ホームベーカリーを使っての、簡単パン作り応援サイト

レシピ 水分量さえ、適量であれば、どうとでもなる!! と考える管理人の、いい加減レシピです。 自分好みに、参考までにしていただけたらいいな〜と思ってます。 注意 レシピのドライイーストは、最初使ったHBが３gだったので、 ３gに統一して表示していますが、機種によって異なります。 HBの付属のスプーンを使用してください。 発酵時間が長い機種は、イースト量少なめです。

よく作る基本のパン 　　　　　ピタパンやナンも・・・ 　あるもの入れちゃった食パン 　　　　　家にあるものは、なんでも利用 　創作パン 　　　　　おもしろい、楽しい、ひらめきパン 　通販の材料を利用したパン 　　　　　パン折込シートや、米粉ミックス等利用 　ハンドミキサーで作るパン 　　　　ホームベーカリーは使いません(^^;; 　ホームベーカリーを探す 　　　 　人気機種を徹底比較！ ホームベーカリーで迷ったら 　ホームベーカリーの選び方 　　　　ホームベーカリーに対するホンネ 　　　　　 　1代目HBレビュー 　　　　　　　2代目HBレビュー 　　　　　　　3代目HBレビュー 　パン材料を探す 　　　　　　パン用強力粉が40種類以上！ 　　　　　　　 　イースト１５種類　 　　　　　　　　　天然酵母１４種類 　　　　　　　　　ドライフルーツ　　　 　　　　　　　　　ナッツ 　　　　　　　　　パン折込シート　　 　　　　　　　　　チョコレートなど・・ 　　　　　コツのいらないお菓子づくり	よく作る基本のパン 色んなものを、ホームベーカリーにぶち込んでしまうのが大好きな私ですが、やっぱり一番よく作るのは、普通の食パンです。 よく焼く食パンだからこそ、分量はアバウトにその日の好み次第でやってます。1斤の食パンで、マーガリンは、10ｇ〜30ｇ、砂糖も15ｇ〜35ｇ、スキムミルクは沢山入れてみたり、または入れなかったり・・・ 量りに乗せてはいますが、その時その時の気分によって、ちょっと違う変化を楽しんでます。 ロールパン、おかずパンの生地は、1斤用のＨＢですが、1.5斤を捏ねさせてます。ＨＢの負担になっているかも？！と思いながらも、1斤ではすぐなくなってしまいますから。 いつも以下の分量ぐらいでやっております。 おかずパン生地材料　（1.5斤分） 牛乳 180ｍｌ たまご 1個 塩 7ｇ マーガリン 40〜60ｇ 砂糖 50〜70ｇ 強力粉 350ｇ 薄力粉 50ｇ ドライイースト 5ｇ その他にも、基本としては、ピタパンをよく作ります。 ナンや、エジプトパン、発酵時間が短く、素朴なパンが好きです。 これらの中近東のパンは、パンの歴史を物語るもので、焼くときに、プクッと膨らむかわいらしさが楽しいのです。 パンの歴史を知れば、エジプトパンを作ってみたくなる？！ エジプトパン アエイシと呼ばれる古代エジプト時代からあまり変わっていないというポケットパン ピタパン メソポタミア文明の平焼きパンがルーツと言われるポケットパン ナン カレーと一緒に