ホームベーカリーを使っての、簡単パン作り応援サイト

 レシピ
水分量さえ、適量であれば、どうとでもなる!!
と考える管理人の、いい加減レシピです。
自分好みに、参考までにしていただけたらいいな〜と思ってます。

注意
レシピのドライイーストは、最初使ったHBが3gだったので、
3gに統一して表示していますが、機種によって異なります。
HBの付属のスプーンを使用してください。
発酵時間が長い機種は、イースト量少なめです。
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チョコチップクランベリー




材料 1斤
190ml
砂糖 20g
スキムミルク 6g
5g
マーガリン 20g
強力粉 280g
ドライイースト 3g
チョコチップ 60g
ドライクランベリー 30g


ブルーベリーに比べてお値段も安く、色も鮮やかで、ついつい買ってしまったドライクランベリー。しかし、その酸味はかなり強く、クランベリーのパンはかなり酸っぱいものに。
でもこのパンは、チョコチップの甘みをメインとし、その中で時折感じるクランベリーの酸味がとてもよく合ってます。


作り方
チョコチップは冷凍保存しておく
ドライクランベリーは軽く水洗いをして、水気を切っておく
ドライイーストまでの材料をHBにセットし、食パンコースをスタート。
ミックスコールが鳴れば、まずドライクランベリーを投入する。
クランベリーが混ざった頃、冷凍庫からチョコチップを出して投入する。


ミックスコールに任せた、簡単なチョコチップ食パンです。
チョコチップが少しは生地に混ざりはしますが、ちゃんと残ってます。当然ながら、チョコチップの甘みも健在です。
チョコチップがゴロッと入っているよりも、チョコが少し生地に混ざり、少し小さめぐらいのチョコチップの方が私は食べやすくて好きですね。




レシピ使用材料



ドライクランベリー 263円



チョコチップ 294円

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