ホームベーカリーを使っての、簡単パン作り応援サイト

 レシピ
水分量さえ、適量であれば、どうとでもなる!!
と考える管理人の、いい加減レシピです。
自分好みに、参考までにしていただけたらいいな〜と思ってます。

注意
レシピのドライイーストは、最初使ったHBが3gだったので、
3gに統一して表示していますが、機種によって異なります。
HBの付属のスプーンを使用してください。
発酵時間が長い機種は、イースト量少なめです。
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缶焼きコーンパン




材料 (1斤)
1コ
スイートコーン缶詰の煮汁 110ml
スキムミルク 6g
マーガリン 40g
砂糖 30g
強力粉 250g
薄力粉 30g
ドライイースト 3g
スイートコーン 100g
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量


缶詰のスイートコーンを使ったコーンパン。煮汁まで利用することで、コーンの甘みあるパンに。チーズとマヨネーズを乗せて焼いたので、上部はしっかりと味のあるおかずパンでもあります。缶詰の煮汁は塩分が効いていたので、塩を入れるのはは控えました。
クッキーの空き缶を利用して焼いてみました。専用の型じゃなくても問題なく焼けます。可愛いし持ち運びにも便利ですね♪

作り方
@ ドライイーストまでの材料をHBに入れ、パン生地コースをスタート
A HBが止まれば、生地を一つに丸めベンチタイム約10分
B 麺棒で生地を広げ、スイートコーンを散らし生地に押し付けるようにして埋める
C 生地を端からクルクルと丸め、棒状になった生地を切り分け、オーブンシートを敷いた缶に並べる
D 霧吹きで生地を湿らせ、約40分ほど2次発酵
E マヨネーズを好みで絞り、その上にとろけるチーズを散らして、180℃のオーブンで30分程度焼く(予熱なし)







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