ホームベーカリーを使っての、簡単パン作り応援サイト

レシピ 水分量さえ、適量であれば、どうとでもなる!! と考える管理人の、いい加減レシピです。 自分好みに、参考までにしていただけたらいいな〜と思ってます。 注意 レシピのドライイーストは、最初使ったHBが３gだったので、 ３gに統一して表示していますが、機種によって異なります。 HBの付属のスプーンを使用してください。 発酵時間が長い機種は、イースト量少なめです。

創作パン おだんごもどき チョコスティック 缶焼・Ｗココア もっちりミルクパン 缶焼コーンパン たまごパン 春味クリームパン お茶あんまん くり栗パン やきいもパン クリスマスロール お野菜パン あずき饅頭
	お茶あんぱん 材料　 水 180ｍｌ 粉茶(緑茶) 大さじ3 砂糖 30ｇ 塩 5ｇ マーガリン 20ｇ スキムミルク 6ｇ 薄力粉 280ｇ ドライイースト 3ｇ あんこ 適量 甘納豆 適量 お茶パンのレシピの強力粉を薄力粉に代えて蒸しました。あんまんと甘納豆入り蒸しまんを作ってみました。薄力粉のみだとふんわりした蒸しまんができます。薄力粉の何割かを強力粉に代えるともちもち感が出ます。強力粉が多いと、蒸し器のフタを開けた瞬間膨らんでいた蒸しまんがしぼんだりするので、蒸すときは、弱火で。 作り方 �@ 水と粉茶がなじんできたら、すべての材料を入れパン生地コースをスタート。 �A 生地が出来上がったら、ベンチタイムの後、成型する。あんまんはあんこを包み、甘納豆は生地に巻き込んでいく �B 2次発酵を30分〜40分して後、蒸し器が沸騰してから、弱火〜中火でで約10分ほど蒸す。