ホームベーカリーを使っての、簡単パン作り応援サイト

 レシピ
水分量さえ、適量であれば、どうとでもなる!!
と考える管理人の、いい加減レシピです。
自分好みに、参考までにしていただけたらいいな〜と思ってます。

注意
レシピのドライイーストは、最初使ったHBが3gだったので、
3gに統一して表示していますが、機種によって異なります。
HBの付属のスプーンを使用してください。
発酵時間が長い機種は、イースト量少なめです。
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お芋パン




材料 1斤

牛乳 50ml
1コ
2.5g
マーガリン 50g
砂糖 40g
さつまいも 250〜300g
強力粉 140g
ドライイースト 1.5g


作り方
さつまいもは洗ってラップをかけ、
レンジで約8分加熱(柔らかくなるまで)
皮をむいて粗熱をとる。
上記の材料をHBに入れ、スタート!

スイートポテトを作るように考案したパン。強力粉よりもさつまいもの量が絶対的に多いことが、おいしい秘訣?さつまいもはたくさん入っていますが、強力粉は1斤の半分しか入っていないので、半斤程度の大きさのパンです。焼きたては、焼き芋のように柔らかくホクホク。冷めると、パンの食感が出てきます。かなり好評の1品
食パンにしたらイマイチふくらみが悪そうに見えるので、スイートポテト風に成型して焼くのをオススメいたします

こんな感じ♪












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