ホームベーカリーを使っての、簡単パン作り応援サイト

レシピ 水分量さえ、適量であれば、どうとでもなる!! と考える管理人の、いい加減レシピです。 自分好みに、参考までにしていただけたらいいな〜と思ってます。 注意 レシピのドライイーストは、最初使ったHBが３gだったので、 ３gに統一して表示していますが、機種によって異なります。 HBの付属のスプーンを使用してください。 発酵時間が長い機種は、イースト量少なめです。

よく作る基本のパン 　　　　　ピタパンやナンも・・・ 　あるもの入れちゃった食パン 　　　　　家にあるものは、なんでも利用 　創作パン 　　　　　おもしろい、楽しい、ひらめきパン 　通販の材料を利用したパン 　　　　　パン折込シートや、米粉ミックス等利用 　ハンドミキサーで作るパン 　　　　ホームベーカリーは使いません(^^;; 　ホームベーカリーを探す 　　　 　人気機種を徹底比較！ ホームベーカリーで迷ったら 　ホームベーカリーの選び方 　　　　ホームベーカリーに対するホンネ 　　　　　 　1代目HBレビュー 　　　　　　　2代目HBレビュー 　　　　　　　3代目HBレビュー 　パン材料を探す 　　　　　　パン用強力粉が40種類以上！ 　　　　　　　 　イースト１５種類　 　　　　　　　　　天然酵母１４種類 　　　　　　　　　ドライフルーツ　　　 　　　　　　　　　ナッツ 　　　　　　　　　パン折込シート　　 　　　　　　　　　チョコレートなど・・ 　　　　　コツのいらないお菓子づくり 　　 　　　　 　　 パン用米粉ミックス1kg	おにきりパン 材料 水 190ｍｌ 塩 5ｇ 砂糖 20ｇ スキムミルク 10ｇ マーガリン 20ｇ パン用米粉ミックス1kg 250ｇ ドライイースト 3ｇ 作り方 �@ 材料をホームベーカリーに入れ、約20分間、コネのみをして取り出す �A 生地を10等分ぐらいにして丸め、ラップをして10分程休ませる（ベンチタイム） �B 中に具をはさんだりして、成型する。 �C 霧吹きで生地を湿らせ、約40度で発酵、40分ほど。 �D 190度のオーブンで、15分ほど焼く。 米粉となると、まず思い立ったのが、おにぎり 和の具が非常に合う粉なので、おにぎりが本当によく合いました。 焼きたては、焼きたてのおもちのような風味（伸びないけどね） 冷めると、モチモチっとして、パンとごはんの融合というか・・・ この、モチモチ感、とてもいい感じで、大好き。 小麦粉では出せないモチモチ感ですね。 上の写真は、梅干入りのりまき。海苔の風味が最高で、梅の酸味も悪くありません。　　他にも・・・ 砂糖醤油を塗った、焼きおにぎり風 この他にも、おにぎり用のわかめを混ぜ込んでみたり、甘納豆を混ぜ込んでみたりしてみました♪