ホームベーカリーを使っての、簡単パン作り応援サイト

 レシピ
水分量さえ、適量であれば、どうとでもなる!!
と考える管理人の、いい加減レシピです。
自分好みに、参考までにしていただけたらいいな〜と思ってます。

注意
レシピのドライイーストは、最初使ったHBが3gだったので、
3gに統一して表示していますが、機種によって異なります。
HBの付属のスプーンを使用してください。
発酵時間が長い機種は、イースト量少なめです。
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材料 1斤

にんじん 100g 約1本分
カボチャ 100g
スキムミルク 10g
5g
マーガリン 30g
砂糖 35g
たまご 1コ
強力粉 280g
ドライイースト 3g


ニンジンとカボチャをたっぷり使った、パンです。
ニンジン風に成型してみました。

甘みがあって、焼きたてはもっちり、冷めてもやわらかく、なかなかの完成度でした。子供達もよく食べてくれました。栄養バッチリです。


作り方
.ニンジンは摩り下ろし、カボチャは皮を剥き、レンジで柔らかくなるまでチン
材料を全てHBに入れて、生地コースをスタート
HBより取り出し、好みの量に分割、丸めて、ベンチタイム約20分
好みの形に成型して、二次発酵約40分
180度のオーブンで、10分〜15分焼く

*ニンジンとカボチャの水分+タマゴで水分はいいぐらいになるので、水等は入れません。






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