ホームベーカリーのホンネ

めんどくさがり～な管理人が、気ままに作るパン作りのサイトにようこそ。
簡単に、楽しみながら、経済的にをモットーに、ボチボチとパン作りやってます。

ホームベーカリーを楽しむコツ　　
　　　

分量は正確に量らない・・・めんどくさいですから。
　　　　　　水分量とイーストさえ気をつければ、パンは焼けます！
　　　

なんでもいれちゃえ～
　　　　　　家にあるもの、なんでも入れてみる、それがＨＢの醍醐味かな
　

　よく作る基本のパン
　　　　　ピタパンやナンも・・・

　あるもの入れちゃった食パン
　　　　　家にあるものは、なんでも利用

　創作パン
　　　　　おもしろい、楽しい、ひらめきパン

　通販の材料を利用したパン
　　　　　パン折込シートや、米粉ミックス等利用

　ハンドミキサーで作るパン
　　　　ホームベーカリーは使いません(^^;;

　ホームベーカリーを探す
　　　

　人気機種を徹底比較！
ホームベーカリーで迷ったら

　ホームベーカリーの選び方
　　　　ホームベーカリーに対するホンネ
　　　　　　1代目HBレビュー
　　　　　　　2代目HBレビュー
　　　　　　　3代目HBレビュー

　パン材料を探す
　　　　　　パン用強力粉が40種類以上！
　　　　　　　　イースト１５種類　
　　　　　　　　　天然酵母１４種類
　　　　　　　　　ドライフルーツ　　　
　　　　　　　　　ナッツ
　　　　　　　　　パン折込シート　　
　　　　　　　　　チョコレートなど・・

　　　　　コツのいらないお菓子づくり

　　
　　　　

2台目ホームベーカリー

リーガル　Ｋ6745　　（通販専売品のようです）
現在は、もう廃番だと思います。

友人より、1年ぐらい借りてました。
リサイクルショップ（未使用品）で8000円程度で購入したらしい

食パン出来上がり時間　　　４時間
工程　　
食パン　　コネ⇒発酵⇒コネ⇒発酵⇒ガス抜き⇒発酵⇒ガス抜き⇒発酵⇒焼
パン生地　　　コネ⇒発酵（時間調整可能）⇒ガス抜き

リーガルを使ってみて、今までの東芝でのパン作りは一体なんだったのかと・・・あまりもの違いに愕然でした。

違い①　食パンがケースよりスポッと抜けて、羽根にほとんどパンがついていないことにビックリ！！食パンには最小限に羽根の跡があるだけなのです。東芝とは大違いのこの事実を知ったときには、かなりのショックを受けました。

違い②　耳がやわらかく、全体的にふんわり
正直、ＨＢの食パンってこんなにおいしかったのね～（今まで知らなかったわ・・・）と思ったのであります。３年間もこの美味しさを知らずにいたのか・・・

違い③　パン生地コースは発酵時間が調節が可能。
東芝のパン生地コースは１時間半かかっていました。それがリーガルでは発酵時間も調節できる上、約１時間ちょっとでパン生地が出来上がるので、成型パンが早くできるようになりましたね。

東芝に慣れてしまっていた私が、あえてこのHBに欠点を言わせていただくとすれば、
①計量スプーンが使いづらい。
②ケースが横長で四隅に粉が残る（混ざりづらい）こと。
レシピにある、あずきパンやりんご食パンなどの途中から水分を含む物を投入する場合に問題があります。縦長ケースの東芝の場合、難なく混ざっていたのですが、横長ケースになって非常に混ざりにくくなりました。

リーガルはＭＫと同じ仕様なのでＭＫも同じようなものと考えてよろしいかと思われます

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